കയ്പില്ലാത്ത പാവയ്ക്ക ! പ്രമേഹരോഗികളുടെ രക്ഷകന്‍.. കൂടാതെ മറ്റ് നിരവധി ഗുണങ്ങളും…

കാടുകളില്‍ കാണുന്ന കയ്പില്ലാത്ത പാവയ്ക്കയായ കന്റോല കൃഷിയിടത്തിലും. മലയാളത്തില്‍ ഗന്റോലയെന്നും ഇതിനെ ചിലര്‍ വിളിക്കുന്നുണ്ട്. ഔഷധഗുണമേറെയുള്ള കന്റോലയെ ആലപ്പുഴ കളര്‍കോട് കണ്ണുവള്ളില്‍ സുരേഷ്‌കുമാറാണ് തന്റെ പുരയിടത്തിലെ പന്തലില്‍ കായ്പിച്ചത്. നാട്ടുവൈദ്യത്തില്‍ ഉള്‍പ്പെടുത്തി ആദിവാസി, ഗോത്രവര്‍ഗക്കാര്‍ ഉപയോഗിക്കുന്ന കന്റോലയെക്കുറിച്ച് നിരവധി ഗവേഷണങ്ങള്‍ നടന്നിട്ടുണ്ട്. കാന്‍സര്‍ പ്രതിരോധിക്കാന്‍ കഴിവുണ്ടെന്നതാണ് പ്രധാന കണ്ടെത്തല്‍.

തലച്ചോറിനെ ഉദ്ദീപിപ്പിക്കുന്നതിനാല്‍ ബ്രെയിന്‍ ബൂസ്റ്റര്‍ എന്നുമറിയപ്പെടുന്നു. ഹോര്‍മോണ്‍ സന്തുലിതമാക്കുന്നതിനുള്ള ശേഷിയുണ്ട്. പ്രകൃതിദത്ത വേദന സംഹാരിയായും അറിയപ്പെടുന്നു. സ്വഭാവവ്യതിയാനങ്ങള്‍ തടയാനുള്ള കഴിവുള്ളതിനാല്‍ മൂഡ് സ്റ്റെബിലൈസര്‍ എന്ന വിശേഷണവും പല പഠനങ്ങളിലും കാണുന്നു. പൊതുവില്‍ ശരീരത്തിന്റെ പ്രവര്‍ത്തനങ്ങളെ സന്തുലിതമാക്കാന്‍ കഴിവുള്ള നിരവധി ഘടകങ്ങള്‍ പ്രകൃതി കന്റോലയില്‍ കോര്‍ത്തിണക്കിയിട്ടുണ്ട്. അസംസ്‌കൃത മാംസ്യം, നാരുകള്‍, കൊഴുപ്പ് എന്നിവ ധാരാളമടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.

ജീവകം എ, ബി-1, ബി-2, ബി-6, എച്ച്, കെ എന്നിവയുടെ കലവറയാണ് കന്റോല. ശാരീരിക പ്രവര്‍ത്തനങ്ങള്‍ക്കാവശ്യമുള്ള പൊട്ടാസ്യം, സോഡിയം, കാത്സ്യം, സിങ്ക്, കോപ്പര്‍, മഗ്നീഷ്യം എന്നീ ധാതുക്കളും ധാരാളമടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഫാറ്റി ആസിഡുകളായ ഒലറിക്,പാല്‍മിറ്റിക്ക്, ലിനോലിക്, മിരിസ്റ്റിക്, സ്‌റ്റെറിക് എന്നിവയുടെ സാന്നിധ്യം ഒരു ഔഷധഭക്ഷണമായി കന്റോലയെ മാറ്റുന്നു. ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളാലും കാര്‍ബോ ഹൈഡ്രേറ്റുകളാലും സമ്പന്നം.

ഇന്‍സുലിന്‍ ഗ്രന്ഥികളെ ഉത്തേജിപ്പിച്ച് ഇന്‍സുലിന്‍ ഉത്പാദനം വര്‍ധിപ്പിക്കാനുള്ള കന്റോലയുടെ ശേഷി രക്തത്തിലെ ഷുഗറിന്റെ അളവ് ക്രമീകരിക്കുന്നു. പ്രമേഹരോഗികള്‍ക്ക് കന്റോല രക്ഷകന്‍ തന്നെയാണ്. തൊലി ചുക്കിച്ചുളിഞ്ഞ് പ്രായമാകുന്ന അവസ്ഥയെ തടയുകയും ചര്‍മത്തിന് കാന്തി നല്‍കുകയും ചെയ്യും. കാഴ്ച ശക്തി വര്‍ധിപ്പിക്കുന്നതിനും കഴിവുണ്ട്. അമിതമായ വിയര്‍പ്പ് നിയന്ത്രിക്കുകയും ചുമ, പനി എന്നിവയില്‍ നിന്ന് ആശ്വാസം നല്‍കുകയും ചെയ്യും. മുലയൂട്ടുന്ന അമ്മമാര്‍ ഇതു കഴിച്ചാല്‍ കുട്ടികള്‍ക്കുണ്ടാകുന്ന ഛര്‍ദ്ദിയെ പ്രതിരോധിക്കാം. ധാരാളം ഫോട്ടോനൂട്രിയന്‍സ് അടങ്ങിയിട്ടുള്ള കലോറി ഏറ്റവും കുറഞ്ഞ ഭക്ഷണം കൂടിയാണ് കന്റോല. അമിതവണ്ണം കുറയ്ക്കാനും ഇത് സഹായിക്കും. 100 ഗ്രാം കന്റോല കറിയില്‍ 17 കലോറി ഊര്‍ജമേയുള്ളൂ എന്ന് പഠനങ്ങള്‍ തെളിയിക്കുന്നു. ദഹനപ്രക്രിയയെ കാര്യക്ഷമമാക്കാനും കഴിവുണ്ട്.

മലയോരത്തെ തനതിനം

ആസാം, മേഘാലയ, വെസ്റ്റ് ബംഗാള്‍, ഉത്തര്‍പ്രദേശ്, മഹാരാഷ്ട്ര, മധ്യപ്രദേശ്, ഗുജറാത്ത്, തെക്കേ ഇന്ത്യ, ആന്‍ഡമാന്‍ ദ്വീപുകള്‍ എന്നിവിടങ്ങളിലെ മലയോരമേഖലയില്‍ കണ്ടുവരുന്ന ഇനമാണ് കന്റോല. ആസാംകാക്‌റോള്‍, ടീസല്‍ഗോര്‍ഡ്, സ്‌പൈനി ഗോര്‍ഡ് തുടങ്ങി നിരവധി പേരുകളില്‍ അറിയപ്പെടുന്ന ഇതിനെ മലയാളത്തില്‍ ബെന്‍പാവലെന്നു വിളിക്കാറുണ്ട്. സംസ്‌കൃതത്തില്‍ കര്‍കോടകി (karko-taki) എന്നാണിതറിയപ്പെടുന്നത്. മൊമോര്‍ഡിക ഡയോയ്ക (Momor dica dioica) എന്നാണ് ശാസ്ത്രത്തിലെ വിളിപ്പേര്. തൃശൂരിലെ നാഷണല്‍ ബ്യൂറോ ഓഫ് പ്ലാന്റ് ആന്‍ഡ് ജനറ്റിക്ക് റിസോഴ്‌സസ് ആണ് ഇതിന്റെ വിത്ത് സുരേഷിനു നല്‍കിയത്.

കാട്ടില്‍ നിന്നു ശേഖരിച്ച് കൃഷി

കാട്ടില്‍ നിന്നു വിത്തു ശേഖരിച്ചാണ് കന്റോല പലയിടത്തും കൃഷി ചെയ്യുന്നത്. ഗ്രോബാഗിലും പുരയിടകൃഷിയിലും അനുയോജ്യം. ഈര്‍പ്പമുള്ള കാലാവസ്ഥ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നതിനാല്‍ മഴക്കാല കൃഷിക്ക് അനുയോജ്യമായ വിളയാണിത്. വെള്ളക്കെട്ട് തീരെയിഷ്ടമില്ലാത്തതിനാല്‍ ചുവട്ടില്‍ കൂനകൂട്ടിയും ചാലുകീറിയും കൃഷിയിടത്തില്‍ നീര്‍വാര്‍ച്ച ഉറപ്പുവരുത്തണം.

നടീല്‍ കാലം

മാര്‍ച്ച്- ഏപ്രില്‍ മാസത്തെ പുതുമഴ മുതല്‍ ഇടവപ്പാതി ശക്തമാകുന്നതുവരെയുള്ള രണ്ടുമാസം വിത്തിറക്കാന്‍ പറ്റിയ സമയമാണ്. ജലസേചന സൗകര്യങ്ങളുണ്ടെങ്കില്‍ ഒക്ടോബര്‍, ജനുവരി മാസങ്ങളിലും കന്റോല നടാവുന്നതാണ്.

നടീല്‍ വസ്തു

പാവലിന്റെ വിത്താണ് സാധാരണ നടീല്‍വസ്തുവായി ഉപയോഗിക്കുന്നത്. എന്നാല്‍ കന്റോലയുടെ വിത്തിന് ദീര്‍ഘസുഷുപ്തിയുണ്ട്. ഇതിനാല്‍ മുളയ്ക്കാന്‍ ആറ്- ഏഴ് മാസമെടുക്കും. തവാരണയില്‍ മുളപ്പിച്ചെടുത്ത തൈകളോ വേരുപിടിപ്പിച്ച വള്ളികളോ കിഴങ്ങുകളോ നടാന്‍ ഉപയോഗിക്കാം. പഴുത്തകായകളില്‍ നിന്ന് വിത്തു ശേഖരിച്ച് കഴുകി തണലില്‍ ഉണക്കി ആറ്- ഏഴ് മാസങ്ങള്‍ കഴിഞ്ഞേ പാകാന്‍ സാധിക്കൂ. മുന്‍വര്‍ഷങ്ങളിലെ ചെടിച്ചുവട്ടില്‍ നിന്നും മുളച്ചുവരുന്ന കിഴങ്ങുകളാണ് ഏറ്റവും അനുയോജ്യമായ നടീല്‍ വസ്തു. ഒരുവര്‍ഷത്തെ വിളവെടുപ്പിനു ശേഷം ചെടികള്‍ കരിയുമ്പോള്‍ ചുവടിനു മുകളില്‍ നിന്നു വെട്ടിയാല്‍ അവിടെ നിന്നു പുതുനാമ്പുകള്‍ വരും. ഇത്തരത്തില്‍ നട്ടെടുത്ത് എട്ടുവര്‍ഷം വരെ കൃഷി ചെയ്യാം. മണ്ണു കിളച്ചെടുക്കുന്ന കിഴങ്ങുകള്‍ അങ്ങനെ തന്നെയോ മുറിച്ച് കഷണങ്ങളാക്കിയോ നടാന്‍ ഉപയോഗിക്കാം.

Leave a Comment